Claudia Manchanda

Claudia Manchanda

Category:

Ik ben een medische kruidkundige, voedingsdeskundige, chef-kok en overlevende van borstkanker.

Ik heb uitgebreide kennis over voedsel als medicijn en ben bedreven in het bedenken en bereiden van heerlijke en voedzame gerechten voor individuen die aan specifieke gezondheidseisen voldoen. Ik ben academische opgeleid om rekening te houden met medische aandoeningen en medicijnacties en –interacties, naast de persoonlijke voedselvoorkeuren van individuen, om hun lichaam in kwetsbare tijden te voeden. Tijdens mijn eigen behandeling voor kanker heb ik uitgebreid gelezen over specifieke alternatieve diëten voor kanker en ik bespreek graag de voors en tegens van al deze diëten met individuen of in groepen.